Jumat, 21 September 2012 Rainbow Kattetong

Fyuhhhh, euforia rainbow memang lagi mengguncang dunia perbakingan xixixixixixixi, awalnya sama sekali gak ada niat untuk ikutan bikin, soalnya udah ngebayangin ribetnya minta ampun....tapi karena banyaknya yang nanya dan request akhirnya tergelitik juga untuk membuat, dan ketika di launching di warung kue kami po 20 box langsung habis dalam 2 hari ...jadilah Rainbow Kattetong ini jadi salah satu menu di "Nhie Cookies" meramaikan pesanan kue kering pada Ramadhan 1433 H ini bersama kue kering lainnya.
Resep Rainbow Kattetong ini nhie pake resep lidah kucing yang biasa nhie pakai cuman untuk membedakannya nhie menambahkan lemon/orange pasta karena mhie suka banget cookies/cake beraroma lemon dan jeruk . Bagi yang mau mencoba Rainbow Kattetong ala nhie cookies ini dia resepnya yaa...

Rainbow Katettong ala nhie cooKies:

Bahan:
a.300 gr Butter (boleh margarin atau separuh-separuh)
  150 gula halus

b.2 butir kuning telur

c.250 gr tepung terigu
   25 gr susu fullcream
   25 gr maisena
   campur dan ayak

d. 100 gr putih telur

 e. 1 sdm lemon pasta/orange pasta (optionally)

f. Pewarna makanan merah,jingga,kuning,hijau,biru,ungu (nhie pake merk hakiki)

Cara membuat:
1. Kocok putih telur sampai kaku (soft peak), sisihkan
2. Kocok Butter dan gula sampai lembut dan pucat
3. Tambahkan kuning telur sampai adonan tercampur rata
4. Masukin campuran terigu sedikit demi sedikit sampai habis
5. Terakhir masukkan kocokan putih telur dan pastanya (jika suka)
6. Bagi 6 sama banyak dan beri pewarna makanan dan masukkan ke pipping bag (plastik segitiga)
7. Spuit pergaris , nhie lebih suka pola vertikal keliatan lebih ramping hehehehehehe)
8. Panggang dech

sedikit tips: membuat Rainbow kattetong ini butuh extra kesabaran dan supaya hasilnya cantik , warnanya gak jadi butek pada saat mengoven apinya sedang aza dan sering diputar agar kue tidak mudah gosong dan garing merata..


Sttttttt..nhie minta maaf ya untuk shobat nhie cookies , mungkin banyak yang kecewa karena nhie terpaksa menolak beberapa pesanan Rainbow kattetong ini , malah ada yg nhie kasih gak sesuai dengan jumlah yg dia pesan...asli waktu dan tenaganya sudah sangat terbatas....yang asalnya 20 box saja akhirnya nhie siapin 50 box tapi tetap tidak bisa mengcover pesanan yang masuk...bagi yang masih penasaran dengan Rainbow kattetong ini silahkan mencobanya sendiri di dapur anda tapi kalo tidak punya waktu gak usah repot tinggal pesan saja ya di nhie cookies...xixixixixixixixi no contact nhie 081563170490/91371551

SELAMAT MENCOBA