nhie ketan item addict pas liat2 koleksi resep nemu ini tapi aslinya adonan di cetak dalam satu loyang, tapi berhubung lagi kepengen makan putu ayu juga maka iseng - iseng nhie bikin Putu Ayu, resepnya pake punya ny Liem yg sudah nhie modif cos aslinya gak pk tepung cokelat tapi karena nhie juga doyan cokelat ya sudah nhie tambahin cokelat, hasilnya Putu Ayu ketan Item yang ada rasa cokelatnya , ini dia resepnya
Bahan A
6 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm sp
1 sdt garam
Bahan B
200 gr tepung ketan item
80 gr terigu
20 gr cokelat bubuk ( nhie pake bendrop)
1 sdt BP
Bahan C
150 Butter lelehkan
2 sdm SKM
Bahan D
kelapa parut kukus
sedikit garam boar gurih
Persiapan;
* panaskan dandang untuk mengukus
*olesi cetakan dengan minyak secukupnya
* padatkan kelapa parut di dasar cetakan
Cara membuat :
1. Kocok bahan A sampai mengental dan berjejak
2. Masukin bahan B
3. Setelah rata masukan bahan C aduk rata dengan teknik melipat
4. Masukin ke dalam cetakan dan kukus kira-kira 10 menit
*Tips saat mengukus api besar saat kue belum dikukus tapi setelah kue dikukus kecilkan api supaya permukaan ataskuenya cantik dan tidak retak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar