Alhamdulillah finally Nhie bisa meracik ramuan yang pas untuk pudding ini, pudding yang lembut, nyoklatttt dan creamy (hahahaha meni gayyya nya?) tapi asli ini enyakkkkk (kata yang bikin) , setelah berkali-kali nyoba pengen pudding yang lembut tapi kokoh klo di taro di loyang dan gak kenyal, pudding ini pesannanya Bu Aty guru sekolah ABK...makasih ya Bu orderannya semoga suka
Blackforest Pudding ala Nhie cooKies :
2 bks agar-agar
6 gelas air
1 klg susu kental manis cokelat
100 gr gula pasir
100 gr DCC
35 gr cokelat bubuk
150 gr bubuk whippy dikocok dengan 300 cc air es sampai kaku
Cara Membuat:
1. Masak sampai mendidih ager,aer, DCC, cokelat bubuk, gula dan susu kental manis cokelat
2. Setelah mendidih tuang adonan agar-agar kedalam kocokan whippy cream lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah tujuannya agar adonan rata
3. setelah adonan rata tuang kedalam loyang yg sebelumnya telah dibasahi dulu
4. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang
5. Hias sesuka hati dengan menggunakan whippy cream
untuk hiasan nhie menggunakan 50 gr bubuk whippy yang dikocok dengan 100-125 cc air es, dan di dusting dengan cokelat bubuk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar